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365365体育在线,选择茶具时,需要考虑这些因素

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当我们选择茶具时,我们是导演,我们选择的茶具是我们自己的内心,但是当面对众多令人眼花selection乱的茶具时,许多茶迷都不知道从哪里开始。
虽然茶具种类很多,但仍有共同点。通常,选择茶具时应考虑以下几点。
物质密度与茶的关系
茶具的材料密度会影响茶汤的香气和味道。
高密度,低孔隙率和低吸水率的茶具(例如瓷器或餐具)可用于使用这种类型的茶机来制作更清晰样式的茶(绿茶,红茶,白毫乌龙茶等)。气味不易被茶吸收。
玻璃碗主要用于冲泡绿茶,不仅可以闻到茶的香气,还可以观察到茶的跌倒。
低密度茶具的孔隙率高,吸水率高,例如紫砂壶可用来冲制铁观音,水仙花,普tea茶等香型茶,冲泡后可以握住盖子感觉温和香气。
实际上,这与我们在烹饪时选择的厨房用具相对应,例如油炸绿色蔬菜,当然,最好使用铁锅将其快速油炸,当骨头汤蒸熟时,通常更美味在砂锅里煮。
糖霜和茶的关系
当低密度疏松陶瓷在其内壁上釉时,它成为一种茶具,类似于高密度瓷器和餐具,还可以用于酿造淡淡的茶。
不含釉的陶瓷具有较高的孔隙率和更好的吸收性,因此,最好专门制备某种类型的茶,以使香气和味道更浓烈并避免异味。
色相与茶的关系
餐具的颜色包括材料本身的颜色和装饰的釉料。
例如,白瓷粘土更精致,更光滑,要了解他的知识,可以使用透明釉料,它与绿茶,红茶或pekoe乌龙茶效果更好。
黄泥茶具可与白茶或黄茶一起使用。
竹尼或灰褐色的火石底部相对较厚,更适合铁观音和冬鼎乌龙茶。
紫砂或黏土茶盘具有简单自然的色调,可以与铁观音和水仙花结合使用,并烘烤较重。
如果碟子的外面有釉,它也会影响碟子的感觉。例如,浅绿色的青瓷更适合用于绿茶和绿茶,并且在视觉上更协调。有乳白色的釉料,例如“硬化脂肪”,更适合于白茶和黄茶。铁红,紫金,君炉子和其他釉料的颜色可以与冷冻盖和铁观音等结合使用;深色和深色的釉料可以与红茶一起使用。
茶具的形状和茶的制作方法之间的关系
茶具的形状主要影响茶制备过程中的散热率以及是否适合观看。
通常,诸如带盖碗和玻璃杯之类的张大嘴巴的人具有更好的散热性,并且适合冲泡不需要太高水温的茶。此外,冲泡后可以打开带有大盖子或大壶嘴的茶具,以便更容易看到茶的形状和茶的颜色,尤其是龙井和碧螺春等茶的形状。结果。
当然,以上只是选择茶具的一些建议,此外,选择茶具时有两点要考虑。
首先,最重要的是要考虑方便实用的操作。如果您认为从汤碗中取出汤很容易烫手,请使用玻璃杯或其他茶水服务。
其次,不同地区的茶消费者有不同的茶饮习惯,因此他们对茶具的偏好也不同。例如,在长江以北,人们使用陶罐或大瓷罐制作茶来保持茶的香气。在江苏和浙江许多地区的长三角地区,除了闻闻和品尝茶外,他们还喜欢使用玻璃杯或白瓷杯。注意茶的味道和香气,用紫砂壶煮茶。福建和广东潮州习惯用小杯喝乌龙茶,四川人则特别喜欢喝碗碗,边疆的少数民族更喜欢喝茶。在碗里。这些是地方习俗。
那么谁喜欢茶,您喜欢使用哪种茶具?欢迎留言!参考资料:清华大学出版社张金霞,陈汉祥主编的《茶叶艺术指南》。

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